广西食用菌生产防寒防冻措施

时间:2022-04-22     来源:广西壮族自治区农业农村厅     作者:佚名

  

  近期广西出现持续时间较长的低温雨雪冰冻天气,香菇、黑木耳、双孢蘑菇等食用菌品种正值出菇期,为避免和减少天气异常变化后因管理不当引起菌丝活力下降、菌棒软化烂棒造成损失等现象,现提出加强防寒防冻等生产管理措施。

  1、加强菇棚保温管理。可以在大棚内扣小拱棚;棚外加盖薄膜、草帘等覆盖物等保温。棚内底部用塑料薄膜作围裙,以减少底部的冷空气侵袭;堵塞缝隙,尽量减少缝隙散热;减少进出菇房的次数,这样可使菇棚内比外界的温度高3--5度,基本可以保证维持菌丝的活性。在天晴日的中午,气温回升时,抓紧通风换气,提高棚温和保持空气清新。有条件的地方,可利用设施加温提高菇棚温度。

  2、露天栽培的黑木耳,在畦床上加盖薄膜、遮阳网等覆盖物,以达到保温除湿效果。

  3、香菇、黑木耳等品种,在气温低于10℃时,停止向菇床、菌棒喷水或注水,尽量保持料面和菌棒干爽。低温下食用菌菌丝体停止生长或进入休眠,低含水量可以提高其耐寒能力。待气温稳定回升到10℃后,及时喷水,菌丝可恢复生长,正常出菇。

  4、加固菇棚(房)的承重结构,及时清除菇棚(房)顶部及周围蓄积的冰雪,防止大雪或冻雨超重压塌菇棚(房)。

  5、在菇棚(房)和出耳场地四周开挖排水沟,保持排水顺畅,避免雨水、雪水对菌棒的侵袭和浸泡。

  6、人居菇棚(房)要在雨雪来临之前做好人员撤离工作,确保人员生命财产安全。

  7、雨雪天气过后,应及时排除积雪,清沟排水,排除冰雪融化后的田间积水,尽量减少雪水浸泡菌棒(菌床)时间,防止菌棒内菌丝缺氧,活力下降,出现软化烂棒。

  8、设施栽培或工厂化栽培的应及时清除菇棚(房)顶部及周围蓄积的冰雪,防止菇棚(房)倒塌;保持栽培场所空气新鲜,降低湿度,减少病害。如发生病害,及时隔离管理或无害化处理。待气温稳定回升,及时清理菇床,清除死菇;菌丝恢复生长后,恢复日常管理。


原文链接:http://nynct.gxzf.gov.cn/njtg/nyjs/lszwzzjs/t11393476.shtml
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