方块猫艺术村的 “土菜守艺人”:欧阳先生的乡村振兴梦

时间:2025-04-21     来源:本网     作者:牟拓

在庐山脚下、星子镇的方块猫艺术村,街巷深处飘出一缕缕柴火香,那是家的味道,也是欧阳先生心中执着坚守的乡村振兴梦的缩影,让我们共同感受,创始人欧阳夫妇与家乡美食的不解之缘。

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欧阳先生自幼在这片土地上长大,儿时记忆里,街巷里追逐嬉戏的身影,邻里间围坐共享美食的温馨场景,还有一道道地道庐山菜散发出的诱人香气,都深深镌刻在他的心间。即使在外漂泊多年,城市的车水马龙、霓虹闪烁,也从未冲淡他对家乡的眷恋。每一次回到家乡,那些尘封的童年回忆便如同潮水般涌来,而家乡独特的美食味道更如一根无形的线,始终牵绊着他漂泊的心。

随着乡村振兴战略的稳步推进,城乡之间的桥梁越筑越宽,方块猫艺术村凭借着独特的艺术魅力,华丽转身为网红打卡地,如织的游人前来探寻这份质朴之美。欧阳先生深知家乡美食是一扇能让更多人了解这片土地的窗口,于是,怀着让更多人品尝到地道庐山风味的赤诚梦想,他与心爱的夫人一同回到了这片生他养他的热土,在方块猫艺术村开启了欧阳土菜馆的创业征程。

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在这方小小的天地里,欧阳土菜馆以庐山本地特色菜肴为灵魂,招牌菜品 “庐山星子家宴” 焕发出独特光彩:一鸡的鲜嫩多汁、二笋的清脆爽口、三肝醇厚绵密、四肚软糯醇香、五肉肥而不腻、六粉晶莹剔透、七丸鲜美紧实、八鱼肉质细嫩。每一道菜品都选用本地新鲜的食材,那鸡是村民自家散养的跑山鸡,肉质紧实有嚼劲;笋是春日山间破土的鲜笋,携带着大自然的清新气息;鱼则是在庐山周边水域中畅游的活鱼,鲜味十足。

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欧阳先生坚守传统烹饪手法,从食材的挑选清洗,到火候的精准把控,再到调味品的精细搭配,每一个步骤都亲力亲为,只为将那份原汁原味、纯正质朴的家乡味道完美地呈现在食客面前,对他而言,做庐山土菜不仅是因为热爱,更是一种传承家乡饮食文化的使命担当,他希望借此能让庐山的美食文化走出这方山水,被更多人知晓、喜爱。

欧阳土菜馆承载着欧阳夫妇对未来的美好期许,他们希望它能成为方块猫艺术村的美食名片。在他们眼中,美食不仅仅是填饱肚子的食物,更是传递情感与文化的纽带。当游客们围坐在一起,品尝着一道道精心烹制的庐山特色菜,他们能感受到庐山的风土人情,仿佛走进了庐山人的生活里。此刻,这家土菜馆就成为了传播庐山饮食文化的重要窗口,让游客们在舌尖上的盛宴中,领略到庐山的独特魅力。

为了让这份家乡美食文化得到更广泛的传播,让土菜馆在乡村振兴的道路上走得更远,欧阳先生积极寻求多方合作。他希望与方块猫艺术村的其他商家携手,共同打造独特的旅游消费体验,形成完整的旅游消费闭环。比如与周边民宿合作,为入住民宿的客人提供预订土菜馆包厢的服务,让游客在住宿之余,能便捷地品尝地道美食;与星宿小镇景区合作,在景区内设置推荐牌,向游客介绍土菜馆的特色菜品和优惠活动。

同时希望能叠加地方政府在宣传推广和政策扶持方面的助力,帮助土菜馆提高知名度,吸引更多游客前来;更希望通过专业餐饮管理培训,提升自身以及员工的服务与管理水平,为顾客提供更优质的服务。

倘若能得到这些支持,欧阳先生信心满满地表示,土菜馆将扩大规模,开设更多的分店,吸纳更多本地村民就业。并且,还会优先与村集体合作,大量采购村民自家种植、养殖的新鲜食材,带动农产品的销售,切实增加村集体和村民的收入,形成产业良性循环。

欧阳先生坚信,通过这样的方式,不仅能助力土菜馆蓬勃发展,更能为整个星子镇、整个星宿小镇片区的乡村振兴注入源源不断的动力,让这片土地在美食与文化的交融中,绽放出更加绚丽的光彩。

从游子的思乡情怀,到返乡创业的热忱,再到携家乡美食文化走向未来的坚定,欧阳夫妇的欧阳土菜馆故事,是乡村振兴浪潮中一个温暖而有力的缩影,它诉说着他们对家乡的深情,也折射出美食在乡村振兴征程中的独特力量,让我们共同期待这份梦想结出累累硕果。

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