巴中市开展屠宰环节质量安全风险监测工作

时间:2022-04-27     来源:四川省农业农村厅     作者:佚名

  

  一是精心组织。制定《2022年畜禽屠宰质量安全风险监测抽样工作方案》,对猪肉(2号或4号肉)、牛肉(黄瓜条或外脊)、羊肉(后腿或里脊)开展品质监测,对猪肝中“瘦肉精”等17类药物开展违法添加检测,调研分析屠宰企业畜禽产品质量安全状况,查找风险隐患和危害来源。

  二是规范抽样。强化市县(区)联动,按照抽样规范和产品运输储存条件,严格样品抽样、确认和检品交接工作,随机抽取14家屠宰场(点)生产的猪肉、猪肝、牛肉、羊肉共44份样品送省畜产品安全检测中心进行检测。

  三是严格检查。对屠宰场(点)进行监督检查,要求企业严格执行畜禽入场查验登记和屠宰规范,加强日常监测与管理,强化屠宰同步检疫和肉品品质检验,落实“瘦肉精”和生猪屠宰非洲猪瘟检测,确保出厂肉品质量安全。

  

  

  
原文链接:http://nynct.sc.gov.cn/nynct/c100742/2022/4/25/5eba8c82180841eba468d5e45b70f75f.shtml
[免责声明] 本文来源于网络转载,仅供学习交流使用,不构成商业目的。版权归原作者所有,如涉及作品内容、版权和其它问题,请在30日内与本网联系,我们将在第一时间处理。

政讯通•全国乡村振兴资讯发布中心 政讯通•全国乡村振兴调研中心 政讯通•全国乡村振兴发展促进中心