“藕”遇丰收季,青浦农人挖藕忙

时间:2023-03-01     来源:上海市农业农村委员会     作者:佚名

  

  

  人勤春来早。春节刚过,年味未散,青浦的藕农们已经在荷塘里“忙活”起来。眼下是盛产莲藕的季节,外加春节、元宵节期间莲藕市场需求量很大,新鲜上市的莲藕也能卖个好价格,藕农顾不得浓浓年味,早早下田抢收,同时也为即将到来的新一季种植做准备。

  冬天的藕塘褪去了翠绿,繁华落尽,但在水下,却孕育了满满的收获。在青浦区白鹤镇先福蔬果专业合作社的百亩荷塘内,藕农又迎来了忙碌的采收时刻。这几日虽有暖阳高照,但气温依然很低,藕农身穿防水衣,一面清理水面上的残茎碎叶,一面俯身在泥水中摸索,半个身体泡在水里,整只手臂探入淤泥里掏藕,掏出来后就着塘里的水洗净,再装入浮在荷塘上的大盆里。

  “我七点多就到塘里,每天挖10个小时,能挖1800斤左右。冬天气温低,我们会在防水皮衣里多穿一些棉衣,挖藕虽然辛苦,但是丰收很开心。”藕农黄柱发说。

  前来收购的商贩也早早来到荷塘边,将残留有淤泥的新鲜莲藕称重装车后,送往市区销售,新鲜采摘的莲藕在下午就能送到农批市场。藕塘负责人告诉记者,受市场供需的变化,今年莲藕的价格比往年要低一些。

  “合作社莲藕的种植面积为250亩,平均亩产量在3500斤左右。春节过后,藕农陆续复工,今年藕的价格同比往年稍微便宜一些,但是产量足、个头大。”上海先福蔬果专业合作社负责人汤善姐说。

  藕的采挖时间较长,不同时期采挖的藕口感也不同。中秋前后上市的嫩藕清热消暑,适合凉拌,等莲花谢了之后,淀粉往下沉淀,所以冬天挖的藕更适合煲汤,是养生佳品。


原文链接:http://nyncw.sh.gov.cn/mtbd/20230207/848cca33314d40b59d636d47dea03c69.html
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