海水养出“蚝”生活

时间:2022-05-25     来源:广西壮族自治区农业农村厅     作者:佚名

  

  图为大蚝丰收景象。

  □ 防城港日报全媒体记者 李林霞 黄艳芳

  4月30日清晨,港口区光坡镇红沙村村民黄强开着自己的小船从红沙码头出发,进入红沙湾海域的蚝排,开始了一天的忙碌工作。黄强说:“目前,我的养殖基地共有60张蚝排的大蚝陆续迎来了丰收。这几天南宁的收购商已经预定了30张蚝排的大蚝,工人都忙着收大蚝。”红沙村的大蚝养殖又迎来丰收的好时节。

  碧海蓝天下的红沙湾风光迷人。记者在红沙湾海域看到,工人们三五成群,驻扎在蚝排上,将成串的大蚝单个分开,清理杂质后快速放进箩筐里,现场一派繁忙的丰收景象。据黄强介绍,近段时间以来,每天都有近百名工人在蚝排上劳作。

  大蚝味道鲜美、营养丰富,素有“海中牛奶”之称,广受消费者喜爱,市场前景广阔。长期以来,红沙湾海域养殖的大蚝品种主要是近江牡蛎,具有个头饱满肥大、口感脆爽等特点,但是养殖周期较长,时间成本高。为了在养殖上获得新的突破,2020年,黄强从广东引进了葡萄牙三倍体品种蚝苗,尝试养殖新品种大蚝。“相对于近江牡蛎,这个品种的养殖周期较短,大概在9个月左右。且该品种的大蚝耐盐性更强,生长活力也不错,市场价格每公斤7.2元,市场前景不错。”黄强说,除去成本,此次收获的大蚝亩产价值达到25万元左右。

  为了扩大新品种大蚝的养殖规模,黄强成立了港强水产养殖公司,把大蚝养殖规模扩大到250亩。如今他已成为红沙村最大的大蚝养殖户。据黄强介绍,公司还给当地周边群众提供了就业岗位,雇请了30多名村民在公司从事扎蚝排、投放蚝苗、管护蚝排等工作,每人每天工资200元。

  如今,在红沙湾海域,除了收大蚝,蚝苗投放也在同步进行中。当天,在港强水产养殖公司员工李进东的组织下,工人们分工合作,将一串串已附着有蚝苗的蚝饼固定在蚝排上。李进东告诉记者,除了在公司务工外,他家也在红沙湾海域养殖了15亩大蚝。“边上班、边养殖,收入很不错,比到外面打工好多了。”李进东说。

  


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