贵州省全面开展生猪屠宰质量管理规范大培训

时间:2024-04-24     来源:贵州省农业农村厅      作者:佚名

  

  为顺利推进农业农村部《生猪屠宰质量管理规范》(以下简称《规范》)贯彻实施,严格执行生猪屠宰质量管理规范检查标准。2024年3月至4月,各市(州)组织开展《规范》宣贯培训,市、县两级农业农村部门及生猪定点屠宰企业负责人、业务技术骨干参训。省农业农村厅统一派员授课,共计培训9次,培训450余人。

  培训班全面讲授了《规范》《生猪屠宰GMP检查标准》及屠宰企业安全生产等内容。各市(州)向生猪屠宰企业现场发放《实施〈规范〉告知书》,明确实施生猪屠宰质量管理规范的必要性和期限。

  会议强调,生猪屠宰行业事关食品安全,所有企业必须按照《规范》要求,于2025年12月31日前,在设施设备、技术人员、环境卫生、安全生产等方面进行提档升级,确保猪肉产品质量安全。

  

  

  

  


原文链接:http://nynct.guizhou.gov.cn/xwzx/zwdt/202404/t20240415_84214673.html
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