自治区农业技术推广站关于印发2022年广西秋冬菜生产技术指导意见的通知（桂农技发〔2022〕28号）

　　各市、县（市、区）蔬菜技术推广部门（单位）：

　　为提高秋冬灾害性天气防范应对能力，做好全区秋冬蔬菜生产工作，保障蔬菜稳定供应，现将广西秋冬菜生产技术指导意见印发给你们，请结合实际做好生产技术指导工作。

　　广西壮族自治区农业技术推广站

　　2022年9月1日

　　2022年广西秋冬菜生产技术指导意见

　　一、加强早秋高温干旱天气防范应对

　　九月份是我区蔬菜早秋栽培和晚秋、冬季育苗的重要时期，而我区入秋后高温天气仍持续一段时间，部分区域降雨不够充足，做好高温干旱天气的防范应对是保障秋冬菜丰产的关键。

　　（一）培育壮苗。夏秋之交，气象灾害和病虫害多发高发，要尽量采取保护设施进行集约化育苗，以有效抗灾减灾、节约用种、保证育苗质量。提倡采用穴盘轻基质育苗，防止园土携带病菌或虫卵对菜苗造成为害；采用30-50%的遮阳网遮阳降温保苗；适当喷水保湿，出苗后浇水不宜过多，苗床应见干见湿，防止菜苗徒长；定植前一周适当炼苗，适当控水，逐渐延长遮阳网揭开的时间，以提高幼苗对不良环境的抵抗能力。

　　（二）遮阳降温保墒。设施棚顶覆盖遮阳网能有效减少高温影响，避免植株暴晒、日灼等危害。一般选择遮光率30～50%遮阳网。高温天气将大棚两端和两侧棚膜揭开，加大通风，有条件的大棚采取水帘等设施降温。大棚内用微喷灌设备喷水，也可起到增湿、降温的作用。露地蔬菜用稻草或作物秸秆覆盖畦面，利于保水保墒、减少蒸腾，还可防止地面温度过高。

　　（三）加强在田蔬菜肥水管理。高温干旱天气，选择清晨或傍晚温度较低时灌水，切忌中午高温时大水漫灌。大力推广节水灌溉技术，提高水分利用率。茄果类、瓜菜类采用滴灌设施，叶菜类采用喷灌设施，山区可因地制宜发展微蓄微灌，保障生产用水。没有喷滴灌设备的可采用小沟渗灌，灌溉前整理好畦沟，以保证灌水均匀，避免局部无水；灌溉前处理好病株，避免病害随水扩散。施肥宜秉持“薄肥勤施”原则，避免偏施氮肥，在需肥盛期喷施磷酸二氢钾等叶面肥，提高蔬菜抗逆性。

　　（四）综合防治病虫害。高温干旱期间白粉病、病毒病、锈病等气传病害和蓟马、蚜虫、粉虱、斜纹夜蛾等虫害易加重发生，要选择高效、低毒、低残留农药及时防控。如使用苏云金杆菌、金龟子绿僵菌和印楝素等生物农药防治。高温天气应选择上午8点前或下午5点后施药防治，避免因高温造成农药蒸发，或药液灼伤植株形成药害。随着入秋雨水渐多，晴雨交替出现的天气，蔬菜病毒病严重，茄果类的青枯病及瓜类的炭疽病、枯萎病和蔓枯病等病也会加重，建议种植嫁接苗，栽培过程中可适当补充锌、钾、钙、硼肥等叶面肥，同时配施香菇多糖水剂、宁南霉素水剂或吗胍·乙酸铜可湿性粉剂等，促进植株生长，提高植株抗性，降低发病率。

　　（五）利用高温晒田闷棚。露地菜田应及时深耕，高温晒田，杀灭土壤中的害虫和病菌，为蔬菜生产创造有利环境条件。设施菜地深翻整地后起垄覆膜，膜下浇水，进行高温闷棚，闷棚的时间要求晴天天数至少不低于20天。闷棚结束后，整地时最好不要再深耕翻，同时补施微生物菌肥或菌剂以保证土壤中有足够的有益菌。

　　二、 加强寒潮强降温天气防范应对

　　（一）做好防寒保温。

　　当环境温度持续低于5℃时，须对番茄、辣椒等喜温蔬菜采取防寒措施，当环境温度长时间低于0℃时，须对花椰菜、青花菜、结球莴苣等半耐寒性蔬菜采取防寒措施。

　　1.露地蔬菜。一是覆盖防寒。在寒潮来临前，有条件的可起小拱架覆盖塑料薄膜、无纺布等，防止发生冻害，或用稻草、玉米秸秆等覆盖在蔬菜上，既可减轻近地面的风害，还可使寒霜凝结，释放出热量，减轻冻害；但用草量不可太多，只需薄薄覆盖一层。二是设障挡风。在菜畦北面，用秸秆或薄膜做成1.2～1.5米高的挡风屏障，每隔2～3畦设置一道，可有效防御或减轻风害。

　　2.设施蔬菜。一是采取加膜、加草帘、加小拱棚等办法，多层覆盖保温；二是减少通风时间，保持温度；三是采用多种增温设施人工增温，如补温灯、燃热块、电热风机、取暖器等。桂北高山地区要增强设施大棚的抗风雪能力，加强巡视检查，及早维修，加设立柱，更换严重老化的骨架材料，及时清除冰雪，防止压坏设施。

　　（二）科学肥水管理。在相同条件下，干旱土壤比湿润土壤冻害严重。在寒流侵袭前1～2天，趁晴天浇灌，有利于土壤吸收水分，贮藏热量，减轻冻害。冬季灌水量以当日能渗下为宜，严防积水结冰，造成凌害；抓住晴好天气进行中耕培土，施用腐熟的热性有机肥或海藻酸肥提高植株根系活性，在低温天气来临前3-5天喷施爱多收、碧护、芸薹素内酯等植物生长调节剂提高蔬菜抗寒性。低温时可用0.2%～0.3%的尿素或磷酸二氢钾或其他专用叶面肥进行叶面追肥，快速补充养分，也可叶面喷施芸苔素内酯、甲壳素、高活性游离氨基酸等，提高植株耐低温耐弱光的能力。

　　（三）加强病虫防控。露地蔬菜重点预防软腐病、霜霉病等十字花科病害，小菜蛾、斜纹叶蛾等膜翅目害虫，以及粉虱、蓟马等茄果类刺吸型口器害虫。设施蔬菜重点预防低温高湿病害和蚜虫、白粉虱、螨类等害虫。

　　（四）科学开展灾后管理

　　1.大棚要缓慢放风升温。大棚蔬菜受冻后，一是不宜立即闭棚升温，要缓慢、逐步放风，以使棚内温度缓慢上升，避免温度急剧升高而导致蔬菜受冻组织坏死。晴天正午拉上遮阳网，防止受冻蔬菜直接受阳光照射导致组织失水干缩而失去活力。

　　2.合理浇水施肥。经过持续低温冷害后的蔬菜，在天气暴晴后，容易发生萎蔫现象，易被误认为是土壤缺水所致，急于浇水将导致土壤湿度过大而引起沤根，植株萎蔫现象加重。正确的做法是：先检查土壤是否干旱缺水，可先往叶片上喷洒温水缓解，并选晴天上午浇小水，并适当施入部分生根类药剂，以促其发生新根。缓苗后要及时追施速效肥料，可用0.2%的尿素溶液和0.2%的磷酸二氢钾溶液叶面喷施，注意补充钙、硼等微量元素，促进蔬菜尽快恢复长势。

　　3.及时防治病害。及时剪去受冻枝叶，以免受冻组织霉变诱发病。及时选用对路药剂防治霜霉病、晚疫病、灰霉病、根腐病以及细菌性角斑病等病害。

　　4.及时抢种补种。对于已造成绝收的田块，应及时清洁田园，抢种、抢播速生叶菜，如小白菜、大白菜、生菜、芫荽等；或补种大白菜、甘蓝等，增加市场供应量。

　　三、加强低温寡照天气防范应对

　　我区冬季低温寡照天气多，长时间低温寡照易造成沤根、腐烂、病虫加重等，要加强防范应对。需覆盖地膜的冬种蔬菜宜选用反光膜，可起到补光增温作用，促进蔬菜增长、提高品质。

　　低温寡照天气期间一要停止浇水，降低菜田湿度，避免作物沤根；二要提早预防病虫害。密切关注天气变化，在低温寡照天气来临前喷洒杀菌剂预防病害；三是及时整枝打杈去老叶，疏花疏果，减少营养消耗；四是适当喷施叶面肥，增强植株抗性。

　　新建大棚宜采用无滴膜覆盖，利于增加透光度，降低棚内空气湿度。寡照天气要保持棚膜清洁，有条件的可张挂反光幕，增加北部光照，以及采用植物生长灯、LED灯、碘钨灯、钠灯等进行人工补光。中午要开棚通风，释放棚内有害气体，不能通风时，可在行间撒草木灰或干稻草吸湿。