陕西畜牧产业信息专报（2021年2月）

　　据对全省460个畜禽生产监测村、650个畜禽生产监测场、50个畜产品市场价格监测点和67个市县畜禽生产成本调研、“陕西动物卫生监督管理平台”、“全国畜禽屠宰行业管理平台”、全省工业饲料生产企业有关数据综合分析,与1月份比，节后消费需求下降，活猪、猪肉价格回落，生猪屠宰量下降，生猪和生猪产品调出、调入量下降，生猪存栏增长，生产持续恢复；牛羊肉价格高位运行，肉牛、肉羊生产发展势头强劲；鸡蛋价格下降，蛋鸡后备鸡存栏增长，活鸡价格上涨，节后肉鸡补栏量较大，家禽生产平稳推进；生鲜牛羊乳价格振荡运行，生鲜牛羊乳产量增加，奶牛、奶山羊存栏增长，生产持续提升；受节假日效应影响，工业饲料总产量惯性下降，饲料供需基本平衡；生猪、奶牛、肉牛、肉羊、蛋鸡、肉鸡养殖效益较好，全省畜牧业生产保持平稳发展态势。

　　一、畜禽生产

　　（一）生猪生产。2月份，全省200个监测村和100个监测场生猪存栏42.76万头，环比增长0.16%，同比增长12.68%；能繁母猪存栏7.32万头，环比增长0.33%，同比增长11.83%；生猪出栏2.62万头，环比下降26.15%，同比增长45.86%；散养户平均每出栏100公斤生猪盈利354.60元，规模场平均每出栏100公斤生猪盈利358.74元。

　　50个种猪场能繁母猪存栏4.01万头，环比增长0.85%，同比增长23.85%，后备母猪存栏8229头，环比下降2.22%，同比下降2.78%；仔猪存栏9.77万头，环比下降4.77%，同比下降11.71%；销售纯种母猪1072头，环比增长34.34%，同比下降14.51%；销售二元母猪2978头，环比下降19.69%，同比增长11.45%；销售商品仔猪3.79万头，环比下降5.97%，同比增长45.68%。

　　（二）奶牛生产。2月份，70个奶牛生产监测场奶牛存栏5.45万头，环比增长1.30%，同比增长6.04%；成母牛存栏2.89万头，环比增长1.75%，同比增长7.41%；牛奶产量2.06万吨，环比增长2.87%，同比增长11.79%；规模养殖场平均每头成母牛产奶量710.38公斤，环比增长1.18%，同比增长5.54%；平均每头成母牛养殖利润782.93元。

　　（三）肉牛生产。2月份，100个监测村和100个监测场肉牛存栏30236头，环比增长0.19%,同比增长3.7%;能繁母牛存栏14511头，环比下降0.23%，同比增长9.07%；肉牛出栏565头，环比下降48.54%，同比增长53.53%；每出栏500公斤肉牛，散养户平均盈利2946.5元，规模场平均盈利3182.96 元。

　　（四）肉羊生产。2月份，100个监测村和150个监测场肉羊存栏38.57万只，环比下降1.10%，同比增长2.37%；能繁母羊存栏19.37万只，环比下降2.65%，同比增长2.00%；出栏肉羊1.82万只，环比下降25.52%，同比下降27.36%；每出栏30公斤肉羊，散养户平均盈利305.49元，规模场平均盈利406.21元。

　　（五）奶山羊生产。2月份，60个监测村和100个监测场奶山羊存栏11.70万只，环比增长15.02%，同比增长9.34%；成母羊存栏6.38万只，环比增长0.32%，同比增长19.95%；羊奶产量530.36吨，环比增长166.49%，同比增长357.56%；按照本月奶山羊养殖成本和畜产品价格测算，散养户平均每只成母羊养殖盈利1004.55元/年，规模场平均每只成母羊养殖亏损42.47元/年。

　　（六）家禽生产。2月份，80个监测场蛋鸡总存栏238.21万只，环比增长2.28%，同比增长5.48%；其中产蛋鸡存栏189.18万只，环比下降4.78%，同比增长1.33%；后备鸡存栏49.03万只，环比增长43.27%，同比增长25.29%；蛋鸡平均月产蛋量1.43公斤/只，环比下降1.11%，同比增长1.81%；平均每公斤鸡蛋盈利0.64元。

　　50个监测场肉鸡总存栏88.39万只，环比增长88.46%，同比增长223.27%；出栏肉鸡25.69万只，环比下降51.16%，同比下降53.62%；每出栏2.5公斤肉鸡平均盈利2.58元。

　　二、饲料生产

　　2月份，全省工业饲料生产量下降，总产值下降。

　　（一）从总体看。2月份，全省工业饲料总产量22.88万吨，环比下降45.10%，同比下降1.63%；全省工业饲料总产值8.88亿元（不含宠物饲料产值），环比下降42.30%，同比增长15.32%。

　　（二）从饲料种类看。2月份，全省配合饲料产量20.09万吨，环比下降41.07%，同比增长5.74%；浓缩饲料2.21万吨，环比下降64.24%，同比下降39.78%；添加剂预混合饲料0.58万吨，环比下降94.80%，同比下降1.69%。

　　（三）从畜禽种类看。2月份，全省猪饲料产量14.73万吨，环比下降45.83%，同比增长10.34%；蛋禽饲料4.77万吨，环比下降41.18%，同比下降14.05%；肉禽饲料1.95万吨，环比下降35.64%，同比下降24.12%；反刍饲料1.38万吨，环比下降57.80%，同比下降19.30%（奶山羊饲料0.13万吨，环比下降65.79%，同比下降55.17%）。

　　三、生猪调运与屠宰

　　2月份,全省生猪和生猪产品调出、调入量下降,生猪屠宰量下降。

　　（一）生猪调运情况。2月份，全省调出生猪5.8793万头，环比下降38.22%，同比下降35.23%；全省调入生猪9.2755万头，环比下降14.37%，同比增长378.44%；净调入3.3962万头，环比增长158.11%，同比下降147.57%。

　　（二）生猪产品调运情况。2月份，全省调出生猪产品606.6451万公斤，环比下降54.48%，同比上升18.53%；调入生猪产品702.0736万公斤，环比下降36.29%，同比增长160.28%。；净调入生猪产品95.4285万公斤，环比下降242.44%，同比下降139.43%。

　　（三）生猪屠宰情况。2月份，全省生猪屠宰量37.92万头，环比下降23.65%，同比增长139.46%；无害化处理生猪669头，环比下降23.01%，同比增长99.70%。

　　四、畜产品及饲料价格

　　2月份，全省仔猪、活鸡、牛羊肉等价格上涨，活猪、猪肉、鸡蛋等价格下降，其它畜产品价格振荡运行。

　　（一）仔猪价格上涨，活猪、猪肉价格下降。2月份，全省仔猪平均价格117.82元/公斤，环比上涨7.16%，同比上涨23.83%；活猪平均价格31.16元/公斤，环比下降11.45%，同比下降8.65%；猪肉平均价格50.90元/公斤，环比下降5.90%，同比下降6.86%；按农贸市场监测口径测算，2月份全省平均猪粮比价为10.67︰1，较1月份下降2.13个点，同比下降6.39个点。

　　（二）生鲜牛羊乳价格下降。2月份，全省生鲜牛乳平均收购价格为4.18元/公斤，环比下降2.79%，同比上涨10.29%；生鲜羊乳平均收购价格为6.20元/公斤，环比下降0.64%，同比上涨12.52%。

　　（三）活鸡价格上涨，鸡蛋价格下降。2月份，全省鸡蛋市场平均销售价格10.26元/公斤，环比下降0.97%，同比上涨9.38%；商品代蛋雏鸡平均价格为3.91元/只，环比上涨3.99%，同比下降20.20%；商品代肉雏鸡平均价格为4.06元/只，环比上涨16.00%，同比下降2.87%；活鸡平均价格为26.01元/公斤，环比上涨3.75%，同比上涨13.14%；白条鸡平均价格为21.66元/公斤，环比上涨3.44%，同比下降3.56%。

　　（四）牛羊肉价格上涨。2月份，全省活牛平均价格35.31元/公斤，环比上涨0.31%，同比上涨9.42%；去骨牛肉平均价格82.58元/公斤，环比上涨1.45%，同比上涨6.94%；活山羊平均价格38.57元/公斤，环比上涨0.94%，同比上涨6.19%；活绵羊平均价格32.97元/公斤，环比上涨2.07%，同比上涨8.28%；带骨山羊肉平均价格84.50元/公斤，环比上涨1.16%，同比上涨7.19%；带骨绵羊肉平均价格75.11元/公斤，环比上涨2.30%，同比上涨10.31%。

　　（五）玉米、豆粕价格上涨。2月份，全省玉米价格2937.01元/吨，环比上涨2.29%，同比上涨41.29%；豆粕价格3951.84元/吨，环比上涨1.60%，同比上涨24.56%；菜粕价格2510.68元/吨，环比上涨1.74%，同比上涨9.12%；进口鱼粉价格12218.20元/吨，环比下降0.61%，同比上涨4.70%。麦麸价格2222.46元/吨，环比下降1.07元/吨，同比上涨33.63%；70%赖氨酸价格5494.97元/吨，环比上涨4.30%，同比上涨24.19%；固体蛋氨酸价格20304.08元/吨，环比上涨6.53%，同比上涨1.76%。

　　（六）生猪、蛋肉禽等配合料价格上涨。2月份，全省饲料企业育肥猪配合料平均出厂价格3698.54元/吨，环比上涨1.36%，同比上涨15.70%，浓缩料5502.47元/吨，环比上涨0.37%，同比上涨10.02%；仔猪配合料平均出厂价格5778.87元/吨，环比上涨1.45%，同比上涨11.28%；浓缩料6771.95元/吨，环比上涨0.29%，同比下降3.81%；蛋禽配合料平均出厂价格3201.61元/吨，环比上涨2.95%，同比上涨18.35%，浓缩料3622.81元/吨，环比上涨1.37%，同比上涨13.11%；肉禽配合料平均出厂价格3548.08元/吨，环比上涨1.32%，同比上涨16.83%，浓缩料3923.23元/吨，环比上涨1.34%，同比上涨11.53%；奶牛配合料平均出厂价格3367.89元/吨，环比上涨1.68%，同比上涨16.03%，浓缩料3736.73元/吨，环比上涨1.75%，同比上涨16.83%；奶山羊配合料平均出厂价格3407.55元/吨，环比下降1.66%，同比上涨12.88%。

　　表1 陕西省2021年2月畜产品集市价格情况表

　　 单位：元/公斤、元/只

　　表2 2021年2月份全省主要饲料原料价格情况表

　　 单位：元/吨

　　表3 2021年2月份全省主要饲料成品出厂价格情况表

　　 单位：元/吨

　　五、畜牧动态

　　（一）洛川优然牧业万头奶牛场项目开工。近日，洛川县优然牧业万头奶牛场破土动工，项目总投资5亿元，占地1300亩，建成后可存栏奶牛1万头，将于年底建成投产。

　　（二）汉台区聚元德万头生猪养殖场I期项目建成投产。该项目位于汉台区汉王镇，总投资5300万元，第一批4000头代养仔猪已进场。

　　（三）正大集团千阳县奶山羊全产业链项目开工。该项目位于千阳县张家塬镇，总投资11亿元，项目建成后，将存栏奶山羊5万只，年饲养量近10万只，年提供优质种羊1.1万只，生产羊乳产品3万吨，年产值10亿元，将成为国内单体最大、智能化程度最高、养殖管理最先进的奶山羊综合项目。

　　（四）铜川市印台区生猪产业园扩繁场进猪。项目投资1.5亿元，占地630亩，截止目前已经引进丹系能繁母猪1800余头。

　　 陕西省农业农村厅畜牧兽医局

　　2021年3月15日