陕西畜牧产业信息专报（2021年3月）

　　据对全省460个畜禽生产监测村、650个畜禽生产监测场、50个畜产品市场价格监测点和67个市县畜禽生产成本调研、“陕西动物卫生监督管理平台”、“全国畜禽屠宰行业管理平台”、全省工业饲料生产企业有关数据综合分析,与2月份比，活猪、猪肉价格下降，生猪屠宰量下降，生猪和生猪产品调出、调入量增长，生猪存栏增长，生产持续恢复；牛羊肉价格高位运行，肉牛、肉羊生产发展势头强劲；鸡蛋价格下降，蛋鸡存栏下降，肉鸡存栏增长，家禽生产平稳运行；生鲜羊乳产量增长，价格下降，奶牛、奶山羊存栏下降，生产持续提升；饲料价格高位运行，饲料总产量和总产值双增长；生猪、奶牛、肉牛、肉羊、肉鸡养殖效益较好，全省畜牧业生产保持平稳发展态势。

　　一、畜禽生产

　　（一）生猪生产。3月份，200个监测村和100个监测场生猪存栏43.22万头，环比增长1.09%，同比增长16.57%；能繁母猪存栏7.66万头，环比增长4.69%，同比增长26.93%；生猪出栏2.24万头，环比下降14.59%，同比下降4.48%；散养户平均每出栏100公斤生猪盈利332.87元，规模场平均每出栏100公斤生猪盈利330.91元。

　　50个种猪场能繁母猪存栏4.21万头，环比增长5.08%，同比增长32.82%，后备母猪存栏9136头，环比增长11.02%，同比下降2.25%；仔猪存栏10.53万头，环比增长7.79%，同比下降1.89%；销售纯种母猪976头，环比下降8.96%，同比下降27.81%；销售二元母猪2503头，环比下降15.95%，同比下降58.87%；销售商品仔猪3.78万头，环比下降0.27%，同比增长10.37%。

　　（二）奶牛生产。3月份，70个奶牛生产监测场奶牛存栏5.38万头，环比下降1.30%，同比增长5.61%；成母牛存栏2.92万头，环比增长0.78%，同比增长7.86%；牛奶产量2.05万吨，环比下降0.17%，同比增长11.74%；平均每头成母牛产奶量703.67公斤，环比下降0.94%，同比增长5.05%；平均每头成母牛养殖利润812.23元。

　　（三）肉牛生产。3月份，100个监测村和100个监测场肉牛存栏30864头，环比增长2.08%,同比增长4.17%;能繁母牛存栏14605头，环比增长0.65%，同比增长1.35%；肉牛出栏476头，环比下降15.75%，同比增长4.16%；每出栏500公斤肉牛，散养户平均盈利2693.83元，规模场平均盈利3370.59 元。

　　（四）肉羊生产。3月份，100个监测村和150个监测场肉羊存栏40.51万只，环比增长5.02%，同比增长1.33%；能繁母羊存栏19.88万只，环比增长2.60%，同比增长0.46%；出栏肉羊1.67万只，环比下降8.41%，同比增长28.25%；每出栏30公斤肉羊，散养户平均盈利351.59元，规模场平均盈利383.16元。

　　（五）奶山羊生产。3月份，60个监测村和100个监测场奶山羊存栏11.47万只，环比下降2.03%，同比下降11.06%；成母羊存栏6.46万只，环比增长1.15%，同比下降2.44%；羊奶产量1626.03吨，环比增长206.59%，同比增长14.69%；按照本月奶山羊养殖成本和畜产品价格测算，散养户平均每只成母羊养殖盈利1066.59元/年，规模场平均每只成母羊养殖盈利22.17元/年。

　　（六）家禽生产。3月份，80个监测场蛋鸡总存栏231.44万只，环比下降2.84%，同比增长14.98%；其中产蛋鸡存栏188.43万只，环比下降0.40%，同比增长32.01%；后备鸡存栏43.01万只，环比下降12.27%，同比下降26.54%；蛋鸡平均月产蛋量1.37公斤/只，环比下降3.88%，同比增长5.28%；平均每公斤鸡蛋亏损0.16元。

　　50个监测场肉鸡总存栏99.22万只，环比增长12.26%，同比增长35.17%；出栏肉鸡27.54万只，环比增长7.23%，同比增长24.48%；每出栏2.5公斤肉鸡平均盈利2.06元。

　　二、饲料生产

　　3月份，全省工业饲料生产量、总产值增长。

　　（一）从总体看。3月份，全省工业饲料总产量29.81万吨，环比增长30.29%，同比增长17.78%；全省工业饲料总产值12.07亿元（不含宠物饲料产值），环比增长35.92%，同比增长41.00%。

　　（二）从饲料种类看。3月份，全省配合饲料产量25.90万吨，环比增长28.92%，同比增长31.74%；浓缩饲料3.15万吨，环比增长42.53%，同比下降31.07%；添加剂预混合饲料0.76万吨，环比增长31.03%，同比下降29.63%。

　　（三）从畜禽种类看。3月份，全省猪饲料产量18.94万吨，环比增长28.58%，同比增长32.91%；蛋禽饲料5.81万吨，环比增长21.80%，同比下降4.60%；肉禽饲料2.67万吨，环比增长36.92%，同比增长6.80%；反刍饲料2.18万吨，环比增长57.97%，同比增长0.46%，其中，奶山羊饲料0.42万吨，环比增长223.08%，同比下降12.50%；水产饲料0.16万吨，环比增长1500.00%，同比下降15.79%；其他饲料0.05万吨，环比增长25.00%，同比下降54.55%。

　　三、生猪调运与屠宰

　　3月份,全省生猪和生猪产品调出、调入量增长,生猪屠宰量下降。

　　（一）生猪调运情况。3月份，全省调出生猪8.0367万头，环比增长36.69%，同比下降40.85%；调入生猪13.4467万头，环比增长44.97%，同比增长143.78%；净调入生猪5.41万头，环比增长59.30%，同比下降167.0%。

　　（二）生猪产品调运情况。3月份，全省调出生猪产品937.2791万公斤，环比增长54.50%，同比下降5.36%；调入生猪产品718.3097万公斤，环比增长2.31%，同比下降39.28%；净调出生猪产品218.9694万公斤，环比下降329%，同比下降213%。

　　（三）生猪屠宰情况。3月份，全省生猪屠宰量33.67万头，环比下降11.22%，同比增长12.18%；无害化处理生猪644头，环比下降3.74%，同比增长13.58%。

　　四、畜产品及饲料价格

　　3月份，全省仔猪、活牛、生鲜牛乳、玉米等价格上涨，活猪、鸡蛋、牛羊肉、豆粕、生猪配合料等价格下降，其它畜产品及饲料价格振荡运行。

　　（一）仔猪价格上涨，活猪、猪肉价格下降。3月份，全省仔猪平均价格122.85元/公斤，环比上涨4.27%，同比上涨4.86%；活猪平均价格27.20元/公斤，环比下降12.71%，同比下降20.75%；猪肉平均价格44.75元/公斤，环比下降12.08%，同比下降19.54%；按农贸市场监测口径测算，3月份全省平均猪粮比价为9.16︰1，较2月份下降1.51个点，同比下降7.83个点。

　　（二）生鲜牛乳价格上涨，生鲜羊乳价格下降。3月份，全省生鲜牛乳平均收购价格为4.22元/公斤，环比上涨0.96%，同比上涨14.67%；生鲜羊乳平均收购价格为5.96元/公斤，环比下降3.87%，同比上涨19.92%。

　　（三）鸡蛋、活鸡价格下降。3月份，全省鸡蛋市场平均销售价格9.18元/公斤，环比下降10.53%，同比上涨9.29%；商品代蛋雏鸡平均价格为4.03元/只，环比上涨3.07%，同比下降12.96%；商品代肉雏鸡平均价格为4.44元/只，环比上涨9.36%，同比下降8.07%；活鸡平均价格为25.26元/公斤，环比下降2.88%，同比上涨10.21%；白条鸡平均价格为20.88元/公斤，环比下降3.60%，同比下降5.61%。

　　（四）牛肉价格下降。3月份，全省活牛平均价格35.48元/公斤，环比上涨0.48%，同比上涨10.94%；去骨牛肉平均价格82.18元/公斤，环比下降0.448%，同比上涨7.20%；活山羊平均价格38.16元/公斤，环比下降1.06%，同比上涨7.92%；活绵羊平均价格33.04元/公斤，环比上涨0.21%，同比上涨10.50%；带骨山羊肉平均价格83.77元/公斤，环比下降0.86%，同比上涨7.69%；带骨绵羊肉平均价格75.58元/公斤，环比上涨0.63%，同比上涨10.98%。

　　（五）玉米价格上涨，豆粕价格下降。3月份，全省玉米价格2955.19元/吨，环比上涨0.62%，同比上涨42.86%；豆粕价格3734.96元/吨，环比下降5.49%，同比上涨16.21%；菜粕价格2536.45元/吨，环比上涨1.03%，同比上涨8.39%；进口鱼粉价格12350.48元/吨，环比上涨1.08%，同比上涨1.51%；麦麸价格2053.52元/吨，环比下降7.60元/吨，同比上涨25.55%；70%赖氨酸价格5676.36元/吨，环比下降0.33%，同比上涨19.79%；固体蛋氨酸价格20927.85元/吨，环比上涨3.07%，同比上涨1.03%。

　　（六）生猪、蛋肉禽等配合料价格下降。3月份，全省饲料企业育肥猪配合料平均出厂价格3684.47元/吨，环比下降0.38%，同比上涨14.51%，浓缩料5466.08元/吨，环比下降0.66%，同比上涨9.52%；仔猪配合料平均出厂价格5762.55元/吨，环比下降0.28%，同比上涨8.48%，浓缩料6754.76元/吨，环比下降0.25%，同比上涨5.94%；蛋禽配合料平均出厂价格3189.43元/吨，环比下降0.38%，同比上涨18.34%，浓缩料3573.14元/吨，环比下降1.37%，同比上涨11.74%；肉禽配合料平均出厂价格3547.21元/吨，环比下降0.02%，同比上涨17.02%，浓缩料3908.40元/吨，环比下降0.38%，同比上涨11.11%；奶牛配合料平均出厂价格3363.68元/吨，环比下降0.13%，同比上涨16.78%，浓缩料3715.67元/吨，环比下降0.56%，同比上涨16.19%；奶山羊配合料平均出厂价格3610.42元/吨，环比上涨5.95%，同比上涨16.01%。

　　表1 陕西省2021年3月畜产品集市价格情况表

　　单位：元/公斤、元/只

　　表2 2021年3月份全省主要饲料原料价格情况表

　　单位：元/吨

　　表3 2021年3月份全省主要饲料成品出厂价格情况表

　　 单位：元/吨

　　五、畜牧动态

　　（一）汉阴县东方希望生猪养殖项目开工建设。该项目位于汉阴县城关镇，涉及生猪养殖、饲料加工、屠宰及冷链物流三大板块，计划总投资20亿元，预计7月中旬投产。

　　（二）洛南县全力打造陕西肉兔全产业链发展优势区。洛南县围绕良种繁育、标准化生产、屠宰加工、品牌培育等关键环节，计划用3年时间，形成5万只种兔繁育、300万只屠宰加工、8000吨熟食生产、5万吨饲料加工、10万吨有机肥生产“五大板块”，着力打造陕西肉兔全产业链发展优势区。目前已建成5000只祖代肉兔繁育场、300万头屠宰厂和5万吨饲料加工厂，培育肉兔专业合作社 18个，带动发展1000只肉兔养殖户129户。

　　（三）定边万只湖羊种羊繁育场引进首批湖羊。定边县八福湖羊种羊繁育场占地670亩，计划分三期建设，设计存栏6万只。目前已全面完成一期12栋羊舍及配套设施建设任务，可饲养羊子1.5万只，3月底，引进首批1200只湖羊种羊，全年计划进羊8000只。

　　陕西省农业农村厅畜牧兽医局

　　2021年4月14日