陕西畜牧产业信息专报（2021年4月）

　　据对全省460个畜禽生产监测村、650个畜禽生产监测场、50个畜产品市场价格监测点和67个市县畜禽生产成本调研、“陕西动物卫生监督管理平台”、“全国畜禽屠宰行业管理平台”、全省工业饲料生产企业有关数据综合分析,与3月份比，生猪价格下降，生猪出栏和屠宰量增长，生猪调入量下降，生猪存栏持续增长，价格下降与养殖的高成本导致生猪养殖亏损；牛羊肉价格高位运行，肉牛、肉羊生产发展势头强劲；鸡蛋价格上涨，蛋鸡存栏增长，肉鸡出栏增长，家禽生产平稳运行；生鲜羊乳产量增长，牛羊乳价格上涨，奶牛、奶山羊存栏下降，生产持续提升；饲料价格高位运行，饲料总产量和总产值增长；奶牛、肉牛、肉羊、蛋鸡、肉鸡养殖效益较好，全省畜牧业生产保持平稳发展态势。

　　一、畜禽生产

　　（一）生猪生产。4月份，200个监测村和100个监测场生猪存栏43.29万头，环比增长0.15%，同比增长14.39%；能繁母猪存栏7.59万头，环比下降0.92%，同比增长23.18%；生猪出栏2.37万头，环比增长5.81%，同比增长8.59%；散养户平均每出栏100公斤生猪亏损76.85元，规模场平均每出栏100公斤生猪亏损70.45元。

　　50个种猪场能繁母猪存栏4.20万头，环比下降0.32%，同比增长29.42%，后备母猪存栏9363头，环比增长2.48%，同比下降3.31%；仔猪存栏10.23万头，环比下降2.88%，同比下降5.57%；销售纯种母猪878头，环比下降10.04%，同比下降22.51%；销售二元母猪3849头，环比增长53.78%，同比下降9.50%；销售商品仔猪4.08万头，环比增长8.15%，同比增长33.43%。

　　（二）奶牛生产。4月份，70个奶牛生产监测场奶牛存栏5.29万头，环比下降1.58%，同比增长3.61%；成母牛存栏2.89万头，环比下降0.89%，同比增长6.66%；牛奶产量2.19万吨，环比增长6.14%，同比增长12.78%；平均每头成母牛产奶量756.44公斤，环比增长7.50%，同比增长7.50%；平均每头成母牛养殖利润847.88元。

　　（三）肉牛生产。4月份，100个监测村和100个监测场肉牛存栏31196头，环比增长1.08%,同比增长4.09%;能繁母牛存栏14621头，环比增长0.11%，同比增长1.33%；肉牛出栏634头，环比增长33.19%，同比下降2.04%；每出栏500公斤肉牛，散养户平均盈利3396.03元，规模场平均盈利2963.02 元。

　　（四）肉羊生产。4月份，100个监测村和150个监测场肉羊存栏41.98万只，环比增长3.63%，同比增长1.54%；能繁母羊存栏20.12万只，环比增长1.25%，同比下降0.35%；出栏肉羊1.44万只，环比下降13.61%，同比下降6.85%；每出栏30公斤肉羊，散养户平均盈利296.80元，规模场平均盈利348.04元。

　　（五）奶山羊生产。4月份，60个监测村和100个监测场奶山羊存栏10.99万只，环比下降4.17%，同比下降10.63%；成母羊存栏6.29万只，环比下降2.65%，同比下降3.98%；羊奶产量2522.27吨，环比增长55.12%，同比下降11.02%；按照本月奶山羊养殖成本和畜产品价格测算，散养户平均每只成母羊养殖盈利1121.26元/年，规模场平均每只成母羊养殖盈利57.09元/年。

　　（六）家禽生产。4月份，80个监测场蛋鸡总存栏262.9万只，环比增长13.59%，同比增长14.52%；其中产蛋鸡存栏198.4万只，环比增长5.29%，同比增长8.87%；后备鸡存栏64.5万只，环比增长49.96%，同比增长36.27%；蛋鸡平均月产蛋量1.24公斤/只，环比下降9.32%，同比下降13.53%；平均每公斤鸡蛋盈利0.20元。

　　50个监测场肉鸡总存栏79.94万只，环比下降9.56%，同比增长16.57%；出栏肉鸡74.29万只，环比增长189.22%，同比增长77.63%；每出栏2.5公斤肉鸡平均盈利2.08元。

　　二、饲料生产

　　4月份，全省工业饲料生产量、总产值增长。

　　（一）从总体看。4月份，全省工业饲料总产量33.21万吨，环比增长11.38%，同比增长25.85%，全省工业饲料总产值12.66亿元（不含宠物饲料产值），环比增长4.89%，同比增长36.72%。

　　（二）从饲料种类看。4月份，全省配合饲料产量28.37万吨，环比增长9.54%，同比增长35.35%；浓缩饲料3.97万吨，环比增长26.03%，同比下降10.38%；添加剂预混合饲料0.87万吨，环比增长14.47%，同比下降13.00%。

　　（三）从畜禽种类看。4月份，全省猪饲料产量21.36万吨，环比增长12.78%，同比增长43.45%；蛋禽饲料6.37万吨，环比增长9.64%，同比增长7.42%；肉禽饲料3.05万吨，环比增长14.23%，同比增长4.81%；反刍饲料2.30万吨，环比增长5.50%，同比下降0.86%，其中，奶山羊饲料0.32万吨，环比下降23.81%，同比下降37.25%；水产饲料0.09万吨，环比下降43.75%，同比下降65.38%；其他饲料0.04万吨，环比下降20.00%，同比下降50.00%。

　　三、生猪调运与屠宰

　　4月份,全省生猪调出量、生猪产品调出和调入量、生猪屠宰量增长，生猪调入量下降。

　　（一）生猪调运情况。4月份，全省调出生猪11.7768万头，环比增长46.54%，同比增长131.68%；调入生猪10.8995万头，环比下降18.94%，同比增长210.39%；净调入生猪0.8773万头，环比下降116.22%，同比下降44.18%。

　　（二）生猪产品调运情况。4月份，全省调出生猪产品1100.7230万公斤，环比增长54.50%，同比下降5.36%；调入生猪产品872.6697万公斤，环比增长21.49%，同比增长45.58%；净调出生猪产品228.0533万公斤，环比增长4.15%，同比下降54.16%。

　　（三）生猪屠宰情况。4月份，全省生猪屠宰量41.17万头，环比增长22.45%，同比增长25.45%；无害化处理生猪766头，环比增长19.13%，同比增长23.35%。

　　四、畜产品及饲料价格

　　4月份，全省鸡蛋、牛肉、生鲜牛乳、麦麸等价格上涨，生猪、活鸡、玉米、奶牛配合饲料等价格下降，其它畜产品及饲料价格振荡运行。

　　（一）生猪价格下降。4月份，全省仔猪平均价格108.53元/公斤，环比下降11.66%，同比上涨14.06%；活猪平均价格22.57元/公斤，环比下降17.02%，同比下降33.83%；猪肉平均价格38.02元/公斤，环比下降15.04%，同比下降30.43%；按农贸市场监测口径测算，4月份全省平均猪粮比价为7.70︰1，较3月份下降1.46个点，同比下降9.36个点。

　　（二）生鲜牛羊乳价格上涨。4月份，全省生鲜牛乳平均收购价格为4.24元/公斤，环比上涨0.47%，同比上涨11.87%；生鲜羊乳平均收购价格为6.43元/公斤，环比上涨7.89%，同比上涨16.70%。

　　（三）鸡蛋价格上涨，白条鸡价格下降。4月份，全省鸡蛋市场平均销售价格9.20元/公斤，环比上涨0.22%，同比下降1.92%；商品代蛋雏鸡平均价格为4.00元/只，环比下降0.74%，同比下降18.37%；商品代肉雏鸡平均价格为4.36元/只，环比下降1.80%，同比上涨4.31%；活鸡平均价格为24.70元/公斤，环比下降2.22%，同比上涨7.44%；白条鸡平均价格为20.51元/公斤，环比下降1.77%，同比下降8.68%。

　　（四）牛肉价格上涨。4月份，全省活牛平均价格35.42元/公斤，环比下降0.17%，同比上涨9.76%；去骨牛肉平均价格82.21元/公斤，环比上涨0.04%，同比上涨6.46%；活山羊平均价格38.04元/公斤，环比下降0.31%，同比上涨4.74%；活绵羊平均价格33.22元/公斤，环比上涨0.54%，同比上涨9.10%；带骨山羊肉平均价格83.54元/公斤，环比下降0.27%，同比上涨5.97%；带骨绵羊肉平均价格75.83元/公斤，环比上涨0.33%，同比上涨11.37%。

　　（五）玉米价格下降，麦麸价格上涨。4月份，全省玉米价格2935.17元/吨，环比下降0.68%，同比上涨38.59%；豆粕价格3675.05元/吨，环比下降1.60%，同比上涨12.59%；菜粕价格2560.38元/吨，环比上涨0.94%，同比上涨9.65%；进口鱼粉价格11885.64元/吨，环比下降3.76%，同比下降5.78%；麦麸价格2118.07元/吨，环比上涨3.14元/吨，同比上涨34.53%；70%赖氨酸价格5753.55元/吨，环比上涨1.36%，同比上涨21.03%；固体蛋氨酸价格21845.25元/吨，环比上涨4.38%，同比下降0.14%。

　　（六）奶牛、奶山羊配合料价格下降。4月份，全省饲料企业育肥猪配合料平均出厂价格3687.67元/吨，环比上涨0.09%，同比上涨14.48%，浓缩料5416.03元/吨，环比下降0.92%，同比上涨8.24%；仔猪配合料平均出厂价格5707.74元/吨，环比下降0.95%，同比上涨7.38%，浓缩料6659.61元/吨，环比下降1.41%，同比上涨3.93%；蛋禽配合料平均出厂价格3180.00元/吨，环比下降0.30%，同比上涨18.19%，浓缩料3534.05元/吨，环比下降1.09%，同比上涨10.57%；肉禽配合料平均出厂价格3547.45元/吨，环比上涨0.01%，同比上涨17.03%，浓缩料3877.55元/吨，环比下降0.79%，同比上涨9.80%；奶牛配合料平均出厂价格3311.39元/吨，环比下降1.55%，同比上涨13.85%，浓缩料3609.67元/吨，环比下降2.85%，同比上涨11.28%；奶山羊配合料平均出厂价格3526.48元/吨，环比下降2.32%，同比上涨12.58%。

　　表1 陕西省2021年4月畜产品集市价格情况表

　　单位：元/公斤、元/只

　　表2 2021年4月份全省主要饲料原料价格情况表

　　单位：元/吨

　　表3 2021年4月份全省主要饲料成品出厂价格情况表

　　单位：元/吨

　　五、畜牧动态

　　（一）安康市汉滨区扶持生猪产业再出实招。汉滨区出台《关于扶持脱贫户大力发展生猪产业的通知》，对全区范围内以农业产业发展为主要收入来源的脱贫户、边缘户，凡是从安康市汉滨区阳晨牧业科技有限公司和本区内中小型生猪繁育场购买仔猪的，每购买1头仔猪给予产业奖补资金1000元，自行购买仔猪价格低于1000元的据实奖补，各项奖补总金额每户不超过4000元。2021年，全区预计将投入1.7亿元产业奖补资金，巩固脱贫成果，推进乡村振兴。

　　（二）汉滨区年产10万头生猪养殖项目正在建设。项目由汉滨区资产收益扶贫运营管理有限公司投资，规划用地340亩，总建筑面积95879平方米，新建母猪舍1栋、育肥舍两栋、保育舍一栋、隔离舍一栋及配套附属用房和环保设施。项目总投资3.38亿元，其中2021年度计划投资3亿元，截止3月底，已完成投资0.3亿元。该项目建成后将是安康市汉滨区规模较大、档次较高、质量较好的现代化生猪养殖场，其生产工艺流程、生产技术、设备配套、管理水平都在安康市处于先进地位。

　　陕西省农业农村厅畜牧兽医局

　　2021年5月14日