陕西畜牧产业信息专报（2021年6月）

　　据对全省460个畜禽生产监测村、650个畜禽生产监测场、50个畜产品市场价格监测点和67个市县畜禽生产成本调研、“陕西动物卫生监督管理平台”、“全国畜禽屠宰行业管理平台”、全省工业饲料生产企业有关数据综合分析,与5月份比，生猪出栏增加，生猪和生猪产品净调出量增加，屠宰量增长，生猪价格大幅下滑，生猪养殖深度亏损；牛羊肉价格高位运行，肉牛、肉羊生产发展势头强劲；鸡蛋价格下降，蛋鸡存栏下降，肉鸡出栏增长，白条鸡价格下降，家禽生产平稳运行；生鲜牛羊乳价格小幅振荡，奶牛存栏增长，奶山羊存栏下降，生鲜牛羊乳产量增长，奶牛、奶山羊生产持续提升；育肥猪配合饲料等价格下降，饲料总产量和总产值下降；奶牛、肉牛、肉羊、蛋鸡、肉鸡养殖效益较好，全省畜牧业生产保持平稳发展态势。

　　一、畜禽生产

　　（一）生猪生产。6月份，200个监测村和100个监测场生猪存栏42.75万头，环比下降0.15%，同比增长15.60%；能繁母猪存栏7.40万头，环比下降1.72%，同比增长17.31%；生猪出栏2.56万头，环比增长8.13%，同比增长14.67%；散养户平均每出栏100公斤生猪亏损534.70元，规模场平均每出栏100公斤生猪亏损506.48元。

　　50个种猪场能繁母猪存栏4.13万头，环比下降0.76%，同比增长23.79%，后备母猪存栏8454头，环比下降6.65%，同比下降1.04%；仔猪存栏10.52万头，环比下降2.44%，同比增长8.69%；销售纯种母猪799头，环比增长11.13%，同比下降50.37%；销售二元母猪1600头，环比下降65.91%，同比下降67.15%；销售商品仔猪4.50万头，环比增长31.12%，同比增长43.04%。

　　（二）奶牛生产。6月份，70个奶牛生产监测场奶牛存栏5.18万头，环比增长0.21%，同比增长1.93%；成母牛存栏2.86万头，占奶牛总存栏的55.25%，环比增长0.16%，同比增长0.76%；牛奶产量2.09万吨，环比增长0.24%，同比增长7.80%；平均每头成母牛产奶量730.27公斤，环比下降0.24%，同比 4.94%；平均每头成母牛养殖利润759.47元。

　　（三）肉牛生产。6月份，100个监测村和100个监测场肉牛存栏31250头，环比增长0.43%,同比增长4.68%;能繁母牛存栏14566头，环比下降0.25%，同比增长1.80%；肉牛出栏625头，环比下降24.24%，同比下降72.23%；每出栏500公斤肉牛，散养户平均盈利2627.61，规模场平均盈利2590.69元。

　　（四）肉羊生产。6月份，100个监测村和150个监测场肉羊存栏42.92万只，环比增长0.81%，同比增长4.05%；能繁母羊存栏19.95万只，环比下降0.68%，同比增长3.23%；出栏肉羊0.93万只，环比下降23.32%，同比下降8.79%；每出栏30公斤肉羊，散养户平均盈利254.67元，规模场平均盈利328.76元。

　　（五）奶山羊生产。6月份，60个监测村和100个监测场奶山羊存栏10.43万只，环比下降2.49%，同比下降10.95%；成母羊存栏6.10万只，环比下降1.35%，同比下降4.86%；羊奶产量2820.7吨，环比增长1.05%，同比下降5.61%；按照本月奶山羊养殖成本和畜产品价格测算，散养户平均每只成母羊养殖盈利1246.06元/年，规模场平均每只成母羊养殖盈利211.13元/年。

　　（六）家禽生产。6月份，80个监测场蛋鸡总存栏251.09万只，环比下降2.78%，同比下降2.05%；其中产蛋鸡存栏196.08万只，环比下降4.91%，同比下降3.74%；后备鸡存栏55.01万只，环比增长5.63%，同比增长4.5%；蛋鸡平均月产蛋量1.27公斤/只，环比增长5.66%，同比下降11.56%；平均每公斤鸡蛋盈利0.57元。

　　50个监测场肉鸡总存栏87.09万只，环比下降11.64%，同比增长43.66%；出栏肉鸡74.95万只，环比增长140.08%，同比增长24.91%；每出栏2.5公斤肉鸡平均盈利0.88元。

　　二、饲料生产

　　6月份，全省工业饲料生产量、总产值下降。

　　（一）从总体看。6月份，全省工业饲料总产量29.63万吨，环比下降13.06%，同比增长13.22%，全省工业饲料总产值11.51亿元（不含宠物饲料产值），环比下降11.87%，同比增长25.66%。

　　（二）从饲料种类看。6月份，全省配合饲料产量25.24万吨，环比下降13.06%，同比增长20.53%；浓缩饲料3.46万吨，环比下降16.83%，同比下降20.28%；添加剂预混合饲料0.93万吨，环比增长4.49%，同比增长4.49%。

　　（三）从畜禽种类看。6月份，全省猪饲料产量18.40万吨，环比下降15.17%，同比增长27.51%；蛋禽饲料5.98万吨，环比下降5.83%，同比持平；肉禽饲料2.71万吨，环比下降9.36%，同比下降13.69%；反刍饲料2.16万吨，环比下降21.17%，同比下降0.92%，其中，奶山羊饲料0.35万吨，环比下降23.91%，同比下降7.89%；水产饲料0.34万吨，环比增长25.93%，同下降2.86%；其他饲料0.04万吨，环比持平，同比下降55.56%。

　　三、生猪调运与屠宰

　　6月份,全省生猪调入量、生猪产品调入量、调出量及生猪屠宰量增长，生猪调出量下降。

　　（一）生猪调运情况。6月份，全省调出生猪12.7220万头，环比下降20.90%，同比下降21.26%；调入生猪11.0472万头，环比增长15.17%，同比增长94.73%；净调出生猪1.6748万头，环比下降74.20%，同比下降84.02%。

　　（二）生猪产品调运情况。6月份，全省调出生猪产品1144.5168万公斤，环比增长15.38%，同比增长22.77%；调入生猪产品859.7965万公斤，环比增长7.03%，同比增长34.23%。净调出生猪产品284.7203万头，环比增长50.92%，同比下降2.39%。

　　（三）生猪屠宰情况。6月份，全省生猪屠宰量50.66万头，环比增长10.89 %，同比增长53.50%；无害化处理生猪782头，环比增长6.54%，同比增长25.3%。

　　四、畜产品及饲料价格

　　5月份，全省生鲜牛乳、玉米、奶牛配合饲料等价格上涨，生猪、鸡蛋、牛羊肉、豆粕、育肥猪配合饲料等价格下降，其它畜产品及饲料价格振荡运行。

　　（一）生猪价格下降。6月份，全省仔猪平均价格62.70元/公斤，环比下降29.82%，同比下降49.66%；活猪平均价格14.80元/公斤，环比下降21.32%，同比下降50.78%；猪肉平均价格27.21元/公斤，环比下降17.27%，同比下降42.46%；按农贸市场监测口径测算，6月份全省平均猪粮比价为4.95︰1，较5月份下降1.40个点，同比下降8.84个点。

　　（二）生鲜羊乳价格上涨。6月份，全省生鲜牛乳平均收购价格为4.24元/公斤，环比上涨0.47%，同比上涨20.80%；生鲜羊乳平均收购价格为6.64元/公斤，环比持平，同比上涨38.91%。

　　（三）鸡蛋、活鸡等价格下降。6月份，全省鸡蛋市场平均销售价格9.86元/公斤，环比下降0.30%，同比上涨36.94%；商品代蛋雏鸡平均价格为3.95元/只，环比下降2.47%，同比上涨2.07%；商品代肉雏鸡平均价格为3.76元/只，环比下降12.56%，同比下降5.05%；活鸡平均价格为23.78元/公斤，环比下降3.10%，同比上涨4.71%；白条鸡平均价格为20.02元/公斤，环比下降2.34%，同比下降4.44%。

　　（四）牛羊肉价格下降。6月份，全省活牛平均价格34.82元/公斤，环比下降1.22%，同比上涨8.27%；去骨牛肉平均价格81.44元/公斤，环比下降0.94%，同比上涨6.14%；活山羊平均价格36.96元/公斤，环比下降2.38%，同比上涨10.53%；活绵羊平均价格31.86元/公斤，环比下降4.32%，同比上涨10.78%；带骨山羊肉平均价格82.60元/公斤，环比下降1.40%，同比上涨7.54%；带骨绵羊肉平均价格74.73元/公斤，环比下降1.89%，同比上涨12.83%。

　　（五）玉米价格上涨，豆粕价格下降。6月份，全省玉米价格2945.56元/吨，环比上涨0.32%，同比上涨32.99%；豆粕价格3692.82元/吨，环比下降1.09%，同比上涨20.89%；菜粕价格2642.69元/吨，环比上涨1.34%，同比上涨15.58%；进口鱼粉价格12396.72元/吨，环比上涨2.67%，同比下降2.46%；麦麸价格2247.48元/吨，环比下降0.59元/吨，同比上涨29.70%；70%赖氨酸价格5601.11元/吨，环比下降2.30%，同比上涨21.03%；固体蛋氨酸价格21256.42元/吨，环比下降1.59%，同比下降2.18%。

　　（六）奶牛等配合料价格上涨，育肥猪等配合饲料价格下降。6月份，全省饲料企业育肥猪配合料平均出厂价格3670.12元/吨，环比下降0.55%，同比上涨14.04%，浓缩料6740.95元/吨，环比上涨23.46%，同比上涨34.58%；仔猪配合料平均出厂价格5845.00元/吨，环比下降1.12%，同比上涨10.55%，浓缩料6740.95元/吨，环比下降0.31%，同比上涨5.78%；蛋禽配合料平均出厂价格3180.57元/吨，环比下降0.88%，同比上涨17.55%，浓缩料3559.58元/吨，环比下降0.15%，同比上涨11.01%；肉禽配合料平均出厂价格3558.63元/吨，环比上涨0.20%，同比上涨15.98%，浓缩料3915.21元/吨，环比上涨0.36%，同比上涨10.87%；奶牛配合料平均出厂价格3366.32元/吨，环比上涨0.33%，同比上涨13.88%，浓缩料3693.13元/吨，环比上涨0.80%，同比上涨14.08%；奶山羊配合料平均出厂价格3525.14元/吨，环比上涨0.06%，同比上涨13.48%。

　　表1 陕西省2021年6月畜产品集市价格情况表

　　 单位：元/公斤、元/只

　　表2 2021年6月份全省主要饲料原料价格情况表

　　 单位：元/吨

　　表3 2021年6月份全省主要饲料成品出厂价格情况表

　　 单位：元/吨

　　 陕西省农业农村厅畜牧兽医局

　　2021年7月19日