宾阳县大桥镇:传统手工红薯粉助力农民冬季增收

时间:2024-12-21     来源:广西壮族自治区农业农村厅     作者:佚名

  初冬时节,天气晴好,宾阳县大桥镇丰州村家家户户种植的红薯早已收获,迎来红薯粉制作的“黄金时段”,村民们正抢抓晴好天气,赶制红薯粉,全力供应红薯粉冬季市场。

  

  

  

  大桥镇红薯粉。

  

  近日,记者来到大桥镇丰州村一家红薯粉作坊看到,灶火正旺,蒸汽弥漫,村民把红薯浆倒入灶上的蒸盘中蒸熟定型,桌子上摆放着一排排晶莹剔透、刚刚起锅的红薯粉。据了解,制作手工红薯粉工序复杂,耗时耗力,整个过程需要清洗、磨浆、清除杂质、蒸粉、晾晒粉片、收叠粉片、粉片切条等。

  

  

  

  刚蒸熟的红薯片。红薯片晾晒后切条即可制作成红薯粉。

  

  丰州村制作的红薯粉精准把握每道工序,同时原材料纯天然、用料实、品质好,产出的粉条柔软筋道、口感细腻,深受市场欢迎。大桥镇丰州村村民江静介绍:“我们村的红薯粉基本上都是纯手工制作,没有添加剂,价格也很公道,20元一斤,很多熟客都是提前订货,根本不愁卖。”

  近年来,大桥镇不断深入挖掘乡村产业资源优势,把发展特色产业作为推进乡村振兴的重要举措,推动特色产业向规模化、标准化、品牌化方向发展,让特色农产品成为助力乡村振兴的“大”产业,助推农民增收致富。

  

  


原文链接:http://nynct.gxzf.gov.cn/xwdt/gxlb/nn/t19425459.shtml
[免责声明] 本文来源于网络转载,仅供学习交流使用,不构成商业目的。版权归原作者所有,如涉及作品内容、版权和其它问题,请在30日内与本网联系,我们将在第一时间处理。

政讯通•全国乡村振兴资讯发布中心 政讯通•全国乡村振兴调研中心 政讯通•全国乡村振兴发展促进中心